两勺蓝莓姜冰糕在不锈钢冰淇淋盘中，另一个勺子和一个平底锅充满冰糕在背景中。因为这个配方是我认为的整个水果冰糕，它不是非常光滑。像覆盆子或黑莓这样的东西可能太多了，但蓝莓以这种方式运作得很好。我喜欢皮肤和种子的斑点带到最后的果汁冰糕的一点点砂砾。也就是说，如果你不能忍受牙齿中的一些种子，你可以在冻结之前将蓝莓混合物拉紧，然后将其按下细网筛。请注意，这样做会使产量降低约25％，因此请随意增加水果数量。
喜怒无常射击了在一个奖杯垫座冰淇凌杯子的蓝莓姜冰糕两个瓢，如果您发现舀食有困难，请在室温下静置10或15分钟。当冷冻固体时，冰糕倾向于在冰冷的块中脱落，但在室温下几分钟后，将会非常舀取。这是冰淇淋非常好的原因：它的温度稍微高一点。几度（和一点耐心）使世界变得与众不同。
金属面包平底锅顶上的射击充满蓝莓姜冰糕漩涡，这种冰糕的糖含量略低于大多数配方，所以为了抵消比重损失*，我添加了一点瓜尔胶来改善冰糕的质地和寿命。这是可选的，只要知道它会有点冰点，并且在没有它的冰箱中不会持续很长时间。
如果您想要全科学：比重测量未搅拌冰糕的密度。想法是底部越厚，糖含量越高，凝固点越低，最终冰糕越奶油越低。您可以通过将鸡蛋（请先将其洗净）放入您的冰糕底部来自己测量。如果蛋的尖端漂浮在表面上方，那么你的比重就好了！耶，科学！
在这个配方的情况下，糖含量约为10（计算水果中添加的糖和糖），将无法满足您的需求（通常为两成到三成）。因此口香糖。如果您选择跳过它，可以随意增加食用量的糖，以确保乳脂稠度。